¿Cómo describir los olores?

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El olfato es un sentido fisiológimente conectado con órganos del cerebro como la amígdala o el hipocampo, directamente relacionados con las emociones y los recuerdos. Por ello es bastante común que un aroma provoque emociones, asco, placer..., pero no es menos común la dificultad que tenemos para definir los olores.
Este microsite explica cómo funciona el sentido del olfato a la vez que nos hace tomar conciencia de porque no disponemos de un vocabulario específico para describir la experiencia olfativa y de cómo solucionamos este déficit lingüístico.